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南瓜怎么吃才对孩子最健康?

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发表于 2010-4-21 11:06:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,南瓜嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。
  在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。多吃南瓜对小孩身体好处多多!适用于5个月以上的宝宝食用。
  材料:南瓜50克,白米20克,水适量。
  做法
  1.南瓜去皮去籽,切片。
  2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
  南瓜拌饭
  适合6~9个月宝宝
  材料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
  做法
  1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
  2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。
  南瓜鱼粥
  适用于十个月以上的宝宝
  材料:南瓜30克,鱼10克,白米30克,蛋1/2个,盐,香油
  做法
  1、南瓜去皮挖籽并切成小丁,鱼肉剁碎备用。
  2、鸡蛋打散备用。
  3、白米略微淘洗,加入南瓜丁、鱼肉末、蛋液、调味料,开水300毫升,稍微搅拌,放入锅蒸熟。
  优格南瓜球
  适用于满1岁以上的宝宝食用。
  材料:南瓜30克,洋芋30克,原味优格50克。
  做法
  1.南瓜去皮去籽,用挖球器将南瓜挖成小球。
  2.洋芋去皮,用挖球器将洋芋挖成小球泡水。
  3.置碗中蒸熟,放凉。
  4.待食用时再淋上优格即可。
  小叮咛:洋芋要蒸到用手一压即碎的程度。
  南瓜蒸糕
  适用于1~2岁的宝宝
  材料:南瓜40克、鲜奶60毫升、蛋1个、面粉60克、香油
  做法
  1、南瓜去皮挖籽并切成小丁,放入锅中蒸熟。
  2、将面粉、鲜奶、蛋搅拌均匀后,加入南瓜混合成粉浆。
  3、在蒸碗内抹上少许香油,倒入搅拌好的粉浆,用火蒸10分钟即成。
  小秘诀:可插入筷子试试熟度,若没有沾到面,就表示蒸糕熟喽!
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