古代谚语中有这样的一个说法：“上床萝卜、下床姜，不劳医生开药方”。也就是告诉我们，姜是一个配合萝卜食疗保健的绝好配方：每天晚上临睡前吃上0.5-1个雌性红萝卜；次日早晨下床的第一件事就是将鲜姜5钱拍碎切末，加适量红糖，冲开水，趁热服下。
中医认为，姜，味辛辣，性温。人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝碗姜汤，可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾；到夜间，人身阳气收敛，阴气外盛，这时如若吃姜就违反生理规律，所以有“夜晚吃生姜，等于吃砒霜”之说。
食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。“一天之内，夜不食姜；一年之内，秋不食姜”。秋天多燥，燥气伤肺。与生姜相反，萝卜败火清热，下气消食。人们劳累一天，晚餐之后，上床之前，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，更有利于休息。
古代有一句诙谐的谚语：“萝卜就热茶，气得医生满地爬”！难得的是“雌性红萝卜”的药用功效与茶有着出奇的相融之处。喝点好茶，有助于消除人体中郁积的毒热之气，并有降血脂、稳定血压、改善微循环、促进脑供血等功效。
白天工作时吃上一个“雌性红萝卜”，再喝一壶茶，便会顿觉神清气爽，注意力、记忆力以及头脑灵活性也会大大提高。
“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就热茶”这一喜好才健康长寿的吧! | 
发表于 2009-6-15 14:43:37